Especialista en Dieta Cetogénica
Orientado a entrenadores personales, especialistas en nutrición deportiva, profesionales del fitness, y a cualquier persona que desee conocer los fundamentos y aplicaciones de este tipo de dieta.
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La dieta cetogénica o dieta keto es un elemento que ha aumentado su popularidad en los últimos años. Debido a ello, son muchas las personas que se lanzan a realizar este tipo de dieta siguiendo unas pautas mínimas, y sin conocer en profundidad ciertos aspectos necesarios para lograr los objetivos planteados.
En muchas ocasiones se cuenta con ideas equivocadas acerca de la dieta cetogénica, las cuales pueden llevar a errores, desde pensar que se trata de una dieta milagrosa para perder peso en tiempo récord; hasta pensar que se trata de una dieta perjudicial para la salud y que se debe evitar a toda costa.
A lo largo del curso se tratarán aspectos tales como:
- Qué es una dieta cetogénica y las características de la misma.
- Confeccionar el reparto macronutricional adecuado para una persona deportista que desea realizar dieta cetogénica.
- La influencia de la dieta cetogénica sobre los tres tipos de actividades deportivas más practicados en la actualidad: las actividades de resistencia, los deportes de fuerza, y las actividades de alta intensidad.
- Las principales virtudes, limitaciones y contraindicaciones de la dieta cetogénica a nivel poblacional general, y a nivel deportivo de manera específica.
- Estudios en los cuales se muestran diversos resultados acerca de la efectividad de este tipo de dieta empleada con diferentes propósitos, como puede ser la pérdida de grasa, la ganancia de masa muscular, o el aumento del rendimiento deportivo.
Por todo ello, en este curso queremos abordar la práctica de la dieta cetogénica desde un punto de vista objetivo, basándonos en los resultados de diferentes estudios y meta-análisis realizados sobre la misma, y de esta forma poder conocer la realidad de sus ventajas, sus limitaciones, y en qué casos va a resultar adecuado recurrir a ella para lograr un objetivo determinado.
Al finalizar y aprobar el curso obtendrás la titulación de Especialista en Dieta Cetogénica, con una carga horaria de 25 horas, las cuales figurarán en el diploma profesional que recibirás en tu domicilio.
Programa del curso
TEMA 1: CONCEPTOS SOBRE LA DIETA CETOGÉNICA
- Qué son las dietas cetogénicas
- Los cuerpos cetónicos
- Diferencia entre cetosis y cetoacidosis
- Cómo medir cuerpos cetónicos
- Utilidad de la medición de cuerpos cetónicos
- El objetivo de las dietas cetogénicas
- Beneficios de la dieta cetogénica
- Contraindicaciones a la hora de realizar dieta cetogénica
- Dieta cetogénica y ayuda a enfermedades
- Tipos de dietas cetogénicas
- Macronutrientes en las dietas cetogénicas
- Aspectos a tener en cuenta a la hora de realizar una dieta cetogénica.
- Cómo entrar en cetosis
TEMA 2: METABOLISMO HUMANO EN LA DIETA CETOGÉNICA
- Generalidades del metabolismo humano
- Conceptos sobre la quema de grasa
- El índice glucémico
- Grasa, proteína e insulina
- La cetoadaptación
TEMA 3: APLICANDO LA DIETA CETOGÉNICA
- Establecer el número de calorías
- Establecer los macronutrientes
- Alimentos en la dieta cetogénica
- Alimentos proteicos
- Lácteos
- Frutos secos y semillas
- Alimentos grasos y aceites para cocinar
- Edulcorantes
- Bebidas y refrescos
- Cómo cuantificar los macronutrientes de los alimentos
- Autofagia y dieta cetogénica
- Combinar la dieta cetogénica con el ayuno intermitente
TEMA 4: DIETAS CETOGÉNICAS PARA DEPORTISTAS
- Dieta cetogénica y ejercicio físico
- Efecto de la dieta cetogénica en el rendimiento físico
- Nutrientes en una dieta cetogénica para deportistas
- Proteína
- Carbohidratos
- Grasas
- La dieta cetogénica y la composición corporal
- Pérdida de grasa
- Pautas para establecer una dieta cetogénica de pérdida de grasa
- Ejercicio cardiovascular y dieta cetogénica
- Ganancia de masa muscular
- Pautas para establecer una dieta cetogénica de ganancia muscular
- Dieta cetogénica y deportes de fuerza
- Dieta cetogénica y deportes de alta intensidad
- Dieta cetogénica y deportes de resistencia
- Dieta cetogénica para deportes de resistencia
- Periodizar carbohidratos a lo largo del año
- Dieta cetogénica cíclica (ERC)
- Dieta cetogénica dirigida (TKD)
- Recomendaciones generales
- Suplementos nutricionales en dietas cetogénicas
- Creatina
- Triglicéridos de cadena media (MCT)
- Cetonas exógenas
- Cafeína
- Taurina
- Beta-alanina
- Citrulina
- Whey protein
- Ácidos grasos Omega
- Suplementos pre-entrenamiento para dieta cetogénica
TEMA 5: DUDAS Y OTRAS CUESTIONES SOBRE LA DIETA CETOGÉNICA
- Gripe cetogénica
- Estancamiento en la pérdida de peso
- Dificultad para dormir
- Niveles de colesterol elevado
- Dieta cetogénica y diabéticos
- Dieta cetogénica a largo plazo
- Dieta cetogénica y tiroides
- Dieta cetogénica en personas vegetarianas y veganas
- Cetosis y resistencia a la insulina
- Dieta cetogénica y vesícula biliar
- Dieta cetogénica y ácido úrico
- Dieta cetogénica y medicamentos
Metodología
El curso se realiza a través de nuestro aula virtual con nuestra metodología, y portanto, la adquisición de conocimientos está garantiza de forma igual o mejor que en cualquiera de nuestros cursos presenciales
Una vez realices la inscripción accederás al aula, donde tendrás:
- Las clases en vídeo que podrás ver tantas veces como quieras, como si de una clase particular se tratase.
- Completo temario en texto para tu estudio o confección de apuntes
- Exámenes y preguntas que tendrás que realizar. Las cuales el profesor supervisará y corregirá. De esta forma nos aseguramos de que el alumno no solamente pasa por el curso si no que adquiere los conocimientos necesarios tema a tema.
Próximas convocatorias
TEMA 1: CONCEPTOS SOBRE LA DIETA CETOGÉNICA
- Qué son las dietas cetogénicas
- Los cuerpos cetónicos
- Diferencia entre cetosis y cetoacidosis
- Cómo medir cuerpos cetónicos
- Utilidad de la medición de cuerpos cetónicos
- El objetivo de las dietas cetogénicas
- Beneficios de la dieta cetogénica
- Contraindicaciones a la hora de realizar dieta cetogénica
- Dieta cetogénica y ayuda a enfermedades
- Tipos de dietas cetogénicas
- Macronutrientes en las dietas cetogénicas
- Aspectos a tener en cuenta a la hora de realizar una dieta cetogénica.
- Cómo entrar en cetosis
TEMA 2: METABOLISMO HUMANO EN LA DIETA CETOGÉNICA
- Generalidades del metabolismo humano
- Conceptos sobre la quema de grasa
- El índice glucémico
- Grasa, proteína e insulina
- La cetoadaptación
TEMA 3: APLICANDO LA DIETA CETOGÉNICA
- Establecer el número de calorías
- Establecer los macronutrientes
- Alimentos en la dieta cetogénica
- Alimentos proteicos
- Lácteos
- Frutos secos y semillas
- Alimentos grasos y aceites para cocinar
- Edulcorantes
- Bebidas y refrescos
- Cómo cuantificar los macronutrientes de los alimentos
- Autofagia y dieta cetogénica
- Combinar la dieta cetogénica con el ayuno intermitente
TEMA 4: DIETAS CETOGÉNICAS PARA DEPORTISTAS
- Dieta cetogénica y ejercicio físico
- Efecto de la dieta cetogénica en el rendimiento físico
- Nutrientes en una dieta cetogénica para deportistas
- Proteína
- Carbohidratos
- Grasas
- La dieta cetogénica y la composición corporal
- Pérdida de grasa
- Pautas para establecer una dieta cetogénica de pérdida de grasa
- Ejercicio cardiovascular y dieta cetogénica
- Ganancia de masa muscular
- Pautas para establecer una dieta cetogénica de ganancia muscular
- Dieta cetogénica y deportes de fuerza
- Dieta cetogénica y deportes de alta intensidad
- Dieta cetogénica y deportes de resistencia
- Dieta cetogénica para deportes de resistencia
- Periodizar carbohidratos a lo largo del año
- Dieta cetogénica cíclica (ERC)
- Dieta cetogénica dirigida (TKD)
- Recomendaciones generales
- Suplementos nutricionales en dietas cetogénicas
- Creatina
- Triglicéridos de cadena media (MCT)
- Cetonas exógenas
- Cafeína
- Taurina
- Beta-alanina
- Citrulina
- Whey protein
- Ácidos grasos Omega
- Suplementos pre-entrenamiento para dieta cetogénica
TEMA 5: DUDAS Y OTRAS CUESTIONES SOBRE LA DIETA CETOGÉNICA
- Gripe cetogénica
- Estancamiento en la pérdida de peso
- Dificultad para dormir
- Niveles de colesterol elevado
- Dieta cetogénica y diabéticos
- Dieta cetogénica a largo plazo
- Dieta cetogénica y tiroides
- Dieta cetogénica en personas vegetarianas y veganas
- Cetosis y resistencia a la insulina
- Dieta cetogénica y vesícula biliar
- Dieta cetogénica y ácido úrico
- Dieta cetogénica y medicamentos
